สิ่งควรทำ

คุสะทสึ อนเซ็น

มิซึซาวะ อุด้ง

พื้นที่อิคาโฮะ, ฮารุนะ

จังหวัดกุนมะเป็นแหล่งปลูกของข้าวสาลีคุณภาพดี ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของอด้ง จนสามารถรับประทานอุด้งอร่อยที่ใดก็ได้ในจังหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กล่าวกันว่า มิซึซาวะอุด้งเป็นหนึ่งในสามอุด้งที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น สำหรับอุด้งที่ทำมาจากน้ำใสสะอาด แป้งข้าวสาลีที่มีคุณภาพดี และเกลือที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีเท่านั้น จะมีตัวเส้นค่อนข้างหนาและเหนียวนุ่ม ซึ่งเป็นลักษณะพิเศษเฉพาะตัว ขอแนะนำให้รับประทาน "ซารุอุด้งเย็น (อด้งที่เสิร์ฟในตะกล้าสานด้วยไม่ไผ่)" ซึ่งเป็นเมนูเบสิคของอด้งมิซึซาวะนี้

ข้อมูลพื้นฐาน

แสดงความคิดเห็นผ่าน Facebook